Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Willies Grocery Store Inc., 4958 S Wolcott Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 2 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60609 Illinois, United States
Date du rapport : 3 novembre 202538. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 out pf 06/11/2025 preuves d'activité de nuisibles observées sur les lieux au moment de l'inspection. Noté environ 10 gros excréments de rongeurs ainsi que 30 petits excréments de rongeurs sur les unités d'étagères des tables de stockage situées au sous-sol et le long des congélateurs coffres. Noté environ 50 petites et grandes mouches volant dans la viande, le sous-sol, le stockage et la préparation arrière, les surfaces extérieures des vitrines contenant des produits de boulangerie, des couennes de porc, etc. Recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour le service. Doit éliminer l'activité des nuisibles sur site et maintenir. Violation de fondation prioritaire. #7-38-020 (a). Citation émise.
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 manipulateurs d'aliments observés manipulant la viande sans contraintes capillaires. Instruit de fournir et maintenir pour prévenir une contamination possible.
49. Surfaces de contact non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : 4-601. 11(c) unité de refroidissement d'exposition de viande observée, boîtiers d'exposition de pain et produits de boulangerie surface intérieure et extérieure avec débris alimentaires séchés. Instruit de nettoyer et maintenir l'équipement.
53. Installations de toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 6-501. 19 salle de toilettes observée sans porte à fermeture automatique comme requis. Instruit de fournir
Source : chicago.gov
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