Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Instituto de Desarrollo Young Scholars, 3038 - 3046 W 59th St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
3038 West 59th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de noviembre de 202238. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé más de 50 excrementos de ratones esparcidos por las estanterías y el suelo a lo largo de los pasillos del almacén seco o sala de hornos del nivel inferior, 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas de la lavandería del nivel inferior, 30 excrementos de ratones esparcidos en los estantes de los gabinetes de almacenamiento de alimentos y utensilios de la cocina del nivel inferior, 20 excrementos de ratones esparcidos en las paredes del piso y esquinas en la sala de hornos del primer piso. Ordenó al gerente que llamara a un exterminador para que reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo del lavabo de 3 compartimentos y un grifo suelto en el lavabo para lavar las manos en el baño infantil unisex. Ordenó al gerente que reparara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron aberturas en paredes y techos, a lo largo de los zócalos alrededor de las tuberías en las áreas de preparación, almacenamiento y aula. Ordenó al gerente que sellara todas las aberturas y las mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron escombros en los pisos de las paredes y esquinas de las salas de hornos, cuartos de servicio, lavandería y áreas de preparación y almacenamiento. Ordenó al gerente que limpiara y mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó que faltaba un filtro en la campana de ventilación de la cocina. Ordenó al gerente que lo reemplazara.
Fuente: chicago.gov
5
Comentarios
Comentario