Rapport sur la sécurité alimentaire : Institut de développement Young Scholars, 3038 - 3046 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

3038 West 59th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 16 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur les étagères et le sol le long des murs de la chaufferie du niveau inférieur, 50 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins de la buanderie du niveau inférieur, 30 excréments de souris éparpillés sur les étagères des armoires de rangement pour aliments et ustensiles de la cuisine du niveau inférieur, 20 excréments de souris éparpillés dans des armoires sous un évier à 2 compartiments dans le salon inférieur, 20 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et coins dans la chaufferie du premier étage. Il a demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Citation 7-38-020 (a) émise pour la fondation prioritaire

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite du robinet sur un évier à 3 compartiments et un robinet desserré sur l'évier du lave-mains dans les toilettes unisexes pour enfants. Il a demandé au responsable de réparer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans les murs et les plafonds, le long des plinthes autour des raccords de tuyauterie dans les zones de préparation, de stockage et de classe. Il a demandé au responsable de fermer toutes les ouvertures et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols le long des murs et dans les coins des chaufferies, des locaux techniques, de la buanderie, des zones de préparation et de stockage. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : le filtre a été observé manquant dans la hotte de ventilation de la cuisine. Il a demandé au responsable de le remplacer.

Une source : chicago.gov