232 Lighthall Road,
Fort Plain,
13339
New York,
United States
Alerta al consumidor emitida por el Departamento de Agricultura del Estado de Nueva York, se ha advertido a los consumidores del condado de Montgomery y sus alrededores que no consuman leche cruda sin pasteurizar de HuHill Farm debido a la posible contaminación con Campylobacter jejuni. La granja está ubicada en 232 Lighthall Road, Fort Plain, Nueva York.
Las infecciones por Campylobacter causan complicaciones, como el síndrome del intestino irritable, la parálisis temporal y la artritis. En las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como las que tienen un trastorno sanguíneo, tienen SIDA o reciben quimioterapia, el Campylobacter se disemina ocasionalmente al torrente sanguíneo y provoca una infección potencialmente mortal.
El 1 de agosto de 2024, se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba. Otras pruebas de laboratorio, realizadas el 5 de agosto de 2024, confirmaron la presencia de Campylobacter jejuni en la muestra de leche cruda. El productor ahora tiene prohibido vender leche cruda hasta que un muestreo posterior indique que el producto está libre de esta bacteria dañina.
Es importante tener en cuenta que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización. La pasteurización es un proceso que calienta la leche a una temperatura específica durante un período de tiempo específico.
Si presenta síntomas de Campylobacter, como diarrea (a menudo con sangre), fiebre, náuseas, vómitos y calambres estomacales, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente:
agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-campylobacter-jejuni-contamination-raw-milk-montgomery-county
