Alerta al Consumidor de Leche Cruda debido a campylobacter jejuni

232 Lighthall Road, Fort Plain, 13339 New York, United States

####Actualización 24 de octubre de 2024:

El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York ha emitido una alerta actualizada al consumidor sobre la leche cruda no pasteurizada de HuHill Farm, ubicada en 232 Lighthall Road, Fort Plain, NY, debido a la contaminación repetida con Campylobacter jejuni. Esta es la segunda vez en tres meses que la leche cruda de HuHill Farm ha dado positivo para Campylobacter durante las pruebas de rutina realizadas por inspectores estatales. No se han reportado enfermedades confirmadas en relación con esta contaminación. Al productor se le prohíbe vender leche cruda hasta que las pruebas posteriores confirmen que el producto está libre de contaminación.

- El 17 de octubre de 2024, se notificó a la granja de un resultado preliminar positivo de la prueba, y el 21 de octubre de 2024, las pruebas de laboratorio adicionales confirmaron la presencia de Campylobacter jejuni.
- En un incidente anterior en agosto de 2024, también se encontró que la leche cruda de HuHill Farm estaba contaminada con Campylobacter, lo que llevó a un retiro similar.

Los consumidores deben tener en cuenta que la leche cruda no proporciona la protección de la pasteurización, que mata las bacterias dañinas y ayuda a prevenir enfermedades graves. Se insta a los consumidores a desechar inmediatamente cualquier leche cruda comprada en HuHill Farm.

Fuente: www.foodsafetynews.com/2024/10/new-york-health-officials-issue-warning-about-unpasteurized-raw-milk-from-huhill-farm/


6 de octubre de 2024:

Alerta al consumidor emitida por el Departamento de Agricultura del Estado de Nueva York, se ha advertido a los consumidores en el Condado de Montgomery y áreas circundantes contra el consumo de leche cruda no pasteurizada de HuHill Farm debido a la posible contaminación con Campylobacter jejuni. La granja está ubicada en 232 Lighthall Road, Fort Plain, Nueva York.

Las infecciones por Campylobacter causan complicaciones, como síndrome del intestino irritable, parálisis temporal y artritis. En personas con sistemas inmunitarios debilitados, como aquellas con un trastorno sanguíneo, con SIDA o que reciben quimioterapia, Campylobacter ocasionalmente se extiende al torrente sanguíneo y causa una infección potencialmente mortal.

El 1 de agosto de 2024, se notificó al productor de un resultado preliminar positivo de la prueba. Las pruebas de laboratorio adicionales, completadas el 5 de agosto de 2024, confirmaron la presencia de Campylobacter jejuni en la muestra de leche cruda. Al productor ahora se le prohíbe vender leche cruda hasta que el muestreo posterior indique que el producto está libre de esta bacteria dañina.

Es importante tener en cuenta que la leche cruda no proporciona la protección de la pasteurización. La pasteurización es un proceso que calienta la leche a una temperatura específica durante un tiempo específico.

Fuente: agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-campylobacter-jejuni-contamination-raw-milk-montgomery-county