Rollo de canela, Madrid, España
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Fuente sospechosa: rollo de canela
Inicio: De inmediato
Duración: 12 a 24 horas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago
La canela, aunque es antibacteriana por naturaleza, no es inmune a la contaminación por Salmonella y podría provocar intoxicación alimentaria. En 2015, 31 estados de EE. UU. retiraron del mercado canela molida, así como otras especias, debido a la contaminación. Las infecciones por Salmonella a menudo se asocian con diarrea, fiebre y calambres estomacales de 12 a 72 horas después del consumo.
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hace 1 mes •source www.accessdata.fda.gov • detalles
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