Buffet de cosecha fresca, Buffet de cosecha fresca, Boardwalk, Atlantic City, Nueva Jersey, EE. UU.
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Las alitas de pollo son un aperitivo popular, especialmente en reuniones y eventos deportivos. Pueden causar intoxicación alimentaria si se dejan fuera por mucho tiempo o se cocinan poco. El pollo crudo puede contaminarse con las bacterias Campylobacter, Salmonella y Clostridium perfringens. Estos pueden causar dolor abdominal, calambres y diarrea y vómitos prolongados.
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