Baskin-Robbins, 3039 N Central Ave, Chicago, IL 60634, USA
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Date du rapport : 27 avril 2023
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : cuillère à glace observée entreposée dans un bac à glace Drive Thru. A demandé au directeur de retirer la pelle à glace et de fournir un contenant pour empêcher
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : cuillère à glace observée entreposée dans un bac à glace Drive Thru. A demandé au directeur de retirer la pelle à glace et de fournir un contenant pour empêcher
la contamination de la glace et de la pelle à glace.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : articles observés en entrepôt à sec stockés dans des caisses à lait. A demandé au responsable de fournir des étagères pour faciliter le nettoyage.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : substance semblable à de la rouille observée sur des étagères dans une glacière. A demandé au responsable de réparer ou de remplacer. On a observé un joint de porte déchiré sur une petite glacière à une porte située derrière le congélateur Baskin Robbin. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les ouvertures observées dans le plafond du sous-sol, sur les murs sud et ouest, ont demandé au directeur de les fermer en douceur pour faciliter le nettoyage. Ouverture observée dans le plafond à côté de l'évier utilitaire. Il est demandé de réparer et de sceller en douceur pour faciliter le nettoyage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée le long de la base des murs à l'intérieur de la cuisine et dans la zone de service. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail. Des évents ont été observés dans les toilettes des hommes et des femmes, avec accumulation de poussière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. Accumulation observée derrière le bac à glace Drive Thru. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les objets inutiles observés au sous-sol ont demandé au directeur de désencombrer, d'organiser et de détailler la zone propre.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation observée à l'intérieur du filtre de la hotte au-dessus du petit four et du grille-pain devant la zone de préparation des beignets. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail. Une accumulation semblable à de la graisse observée à l'intérieur de la hotte dans la zone de préparation de la cuisine a incité le directeur à nettoyer et à entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : écran pare-lumière fissuré observé dans la zone de préparation de la cuisine devant le congélateur. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : articles observés en entrepôt à sec stockés dans des caisses à lait. A demandé au responsable de fournir des étagères pour faciliter le nettoyage.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : substance semblable à de la rouille observée sur des étagères dans une glacière. A demandé au responsable de réparer ou de remplacer. On a observé un joint de porte déchiré sur une petite glacière à une porte située derrière le congélateur Baskin Robbin. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les ouvertures observées dans le plafond du sous-sol, sur les murs sud et ouest, ont demandé au directeur de les fermer en douceur pour faciliter le nettoyage. Ouverture observée dans le plafond à côté de l'évier utilitaire. Il est demandé de réparer et de sceller en douceur pour faciliter le nettoyage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée le long de la base des murs à l'intérieur de la cuisine et dans la zone de service. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail. Des évents ont été observés dans les toilettes des hommes et des femmes, avec accumulation de poussière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. Accumulation observée derrière le bac à glace Drive Thru. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les objets inutiles observés au sous-sol ont demandé au directeur de désencombrer, d'organiser et de détailler la zone propre.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation observée à l'intérieur du filtre de la hotte au-dessus du petit four et du grille-pain devant la zone de préparation des beignets. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail. Une accumulation semblable à de la graisse observée à l'intérieur de la hotte dans la zone de préparation de la cuisine a incité le directeur à nettoyer et à entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : écran pare-lumière fissuré observé dans la zone de préparation de la cuisine devant le congélateur. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 16 mars 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : ouverture observée env. 1/4' au centre inférieur entre les portes doubles de l'entrée avant. Doit faire un montage étanche pour empêcher l'entrée des ravageurs.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : couvercle du ventilateur observé avec accumulation de poussières dans le réfrigérateur (drive-thru). Doit nettoyer en détail et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'eau observée à la base du robinet au niveau de l'évier à 3 compartiments (bassin-robbins). Doit réparer la fuite de plomberie et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les drains de sol sales observés au (bassin-robbins zone de préparation). Doit nettoyer en détail et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuiles de plafond tachées d'eau observées près de la salle de bain des femmes. Doit remplacer et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation mécanique observée dans les toilettes ne fonctionne pas. Doit réparer et maintenir une ventilation adéquate en tout temps.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes non corrigées à partir du rapport d'inspection #2357021 dated:01/21/2020 #51 —dispositif antireflux non situé derrière la machine à glace. Instructeur de l'installer afin qu'il puisse être localisé pour être entretenu et entretenu. 21 avr. 2020 #55 — chargé de nettoyer et d'entretenir les boucliers lumineux contenant de la poussière et des insectes morts au-dessus de la zone de stockage arrière sèche. 21 avr. 2020 #55 — chargé de nettoyer les planchers le long des murs et dans tous les coins dans la zone de stockage du sous-sol et dans la zone de préparation avant/arrière du premier étage. Les articles utilisables (alimentaires et non alimentaires) doivent être stockés à 6 pi du sol pour un accès facile lors du nettoyage. 21 avr. 2020 #55 — l'équipement de nettoyage (vadrouilles, balais, etc.) doit être entreposé sur le sol dans la zone de stockage du sous-sol. 21 avr. 2020 #55 —Obtenir l'ordre d'enlever les articles inutiles et les articles inutilisés dans les aires d'entreposage du sous-sol afin de prévenir le dépôt d'organismes nuisibles. 21 avr. 2020 a été chargé de corriger les violations constatées et de maintenir d'ici le 23/3/2021. Violation de base prioritaire 7-42-090, aucune mention n'a été émise.
Source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : ouverture observée env. 1/4' au centre inférieur entre les portes doubles de l'entrée avant. Doit faire un montage étanche pour empêcher l'entrée des ravageurs.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : couvercle du ventilateur observé avec accumulation de poussières dans le réfrigérateur (drive-thru). Doit nettoyer en détail et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'eau observée à la base du robinet au niveau de l'évier à 3 compartiments (bassin-robbins). Doit réparer la fuite de plomberie et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les drains de sol sales observés au (bassin-robbins zone de préparation). Doit nettoyer en détail et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuiles de plafond tachées d'eau observées près de la salle de bain des femmes. Doit remplacer et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation mécanique observée dans les toilettes ne fonctionne pas. Doit réparer et maintenir une ventilation adéquate en tout temps.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes non corrigées à partir du rapport d'inspection #2357021 dated:01/21/2020 #51 —dispositif antireflux non situé derrière la machine à glace. Instructeur de l'installer afin qu'il puisse être localisé pour être entretenu et entretenu. 21 avr. 2020 #55 — chargé de nettoyer et d'entretenir les boucliers lumineux contenant de la poussière et des insectes morts au-dessus de la zone de stockage arrière sèche. 21 avr. 2020 #55 — chargé de nettoyer les planchers le long des murs et dans tous les coins dans la zone de stockage du sous-sol et dans la zone de préparation avant/arrière du premier étage. Les articles utilisables (alimentaires et non alimentaires) doivent être stockés à 6 pi du sol pour un accès facile lors du nettoyage. 21 avr. 2020 #55 — l'équipement de nettoyage (vadrouilles, balais, etc.) doit être entreposé sur le sol dans la zone de stockage du sous-sol. 21 avr. 2020 #55 —Obtenir l'ordre d'enlever les articles inutiles et les articles inutilisés dans les aires d'entreposage du sous-sol afin de prévenir le dépôt d'organismes nuisibles. 21 avr. 2020 a été chargé de corriger les violations constatées et de maintenir d'ici le 23/3/2021. Violation de base prioritaire 7-42-090, aucune mention n'a été émise.
Source : chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Rappel du sandwich à la salade aux œufs Hearn Kirkwood pour cause d'allergène
il y a 2 semaines •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
The Coastal Companies, dba Hearn Kirkwood, a volontairement procédé au rappel de son sandwich à la salade aux œufs en raison d'un allergène non déclaré. Le produit a été distribué à des institutions, à des hôpitaux et à des détaillants de plusieurs États, notamment DC, FL, MA,
MD, MI, NJ, NY, OH, PA et VA aux États-Unis. Le rappel a été lancé après avoir découvert qu'un sandwich à la salade de thon était étiqueté à tort comme étant un sandwich à la salade aux œufs, ce qui a entraîné la présence d'un allergène non déclaré chez le poisson (thon).
Le produit en question est le sandwich à la salade d'œufs, emballé dans une coque de 7,22 oz (205 g) pour la vente individuelle, avec le CUP 766375938415. La date limite de consommation du lot faisant l'objet du rappel est le 23/03/2024. Au total, 551 unités ont été rappelées.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne distribuez pas les produits rappelés et ne les retournez pas au magasin où ils ont été achetés.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Le produit en question est le sandwich à la salade d'œufs, emballé dans une coque de 7,22 oz (205 g) pour la vente individuelle, avec le CUP 766375938415. La date limite de consommation du lot faisant l'objet du rappel est le 23/03/2024. Au total, 551 unités ont été rappelées.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne distribuez pas les produits rappelés et ne les retournez pas au magasin où ils ont été achetés.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
438
Rappel de la tarte aux moules Maketū Pies en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 2 semaines •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Maketū Foods Ltd procède au rappel de sa tarte aux moules de marque Maketū Pies en raison d'un allergène non déclaré, le poisson. La tarte au poisson fumé n'était pas correctement emballée en tant que tarte aux moules, ce qui a entraîné le rappel. Le produit concerné
est vendu dans certaines stations-service et points de vente, ainsi que dans les supermarchés Four Square, New World et Pak'n Save en Nouvelle-Zélande
Le produit rappelé est la tarte aux moules de marque Maketū Pies, pesant 200 g. Le marquage du lot est 090424, avec une date limite de consommation du 25 avril 2024 pour les tartes fraîches et une date de péremption du 15 mars 2025 pour les tartes surgelées.
Le produit n'a pas été exporté. Ce rappel ne concerne aucun autre produit de la marque Maketū Pies. Les clients sont invités à vérifier le lot et la date sur le devant de l'emballage. Les personnes allergiques au poisson ne doivent pas consommer ce produit et doivent le retourner à leur revendeur pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.mpi.govt.nz
Le produit rappelé est la tarte aux moules de marque Maketū Pies, pesant 200 g. Le marquage du lot est 090424, avec une date limite de consommation du 25 avril 2024 pour les tartes fraîches et une date de péremption du 15 mars 2025 pour les tartes surgelées.
Le produit n'a pas été exporté. Ce rappel ne concerne aucun autre produit de la marque Maketū Pies. Les clients sont invités à vérifier le lot et la date sur le devant de l'emballage. Les personnes allergiques au poisson ne doivent pas consommer ce produit et doivent le retourner à leur revendeur pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.mpi.govt.nz
20
Jimmy Dean, Vons, Cherry Avenue, Fontana, Californie, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-wffxh113
Aujourd'hui 30/04/24. Saucisse Jimmy Dean Original Faites chauffer et servez des galettes de saucisse de Vons in Fontana.
| Symptômes: Fièvre
234
Raising Cane's Chicken Fingers, Candlewood Street, Lakewood, California, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-txdtg828
J'ai mangé la boîte combinée et je suis restée absente pendant trois jours. Je ne pouvais pas manger, j'avais des maux de tête qui duraient toute une journée et je vomissais.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux
1.0K
Surfing Crab Mcallen, East Nolana Avenue, McAllen, Texas, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-rkfk3318
J'ai eu l'émission spéciale McAllen hier, le 22/10/24, j'ai eu la pire diarrhée, des douleurs abdominales et des crampes, des vomissements et de la fièvre. Je vomissais des crevettes, de l'ail et du maïs.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes
166
Arby's, North Broadway, Jéricho, New York, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-cqyxm188
Sandwich au rosbif
Mon fils et moi en avions un. Nous sommes tous les deux tombés malades vers 2 heures du matin. 3 jours plus tard, nous n'allions toujours pas bien. Tellement malade. C'est ma toute première intoxication alimentaire | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
Mon fils et moi en avions un. Nous sommes tous les deux tombés malades vers 2 heures du matin. 3 jours plus tard, nous n'allions toujours pas bien. Tellement malade. C'est ma toute première intoxication alimentaire | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
1.4K
Rappel de produits à base de viande et de légumes Kingwuu et T&T Kitchen en raison de la présence de Listeria
il y a 3 jours •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Kingwuu et T&T Kitchen ont émis un rappel pour leurs produits à base de viande et de légumes en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Les produits ont été distribués en Alberta, en Colombie-Britannique et peut-être dans d'autres provinces et territoires. Aucun cas de maladie associé
à la consommation de ces produits n'a été signalé.
Produits rappelés :
- Kingwuu. Boeuf froid et abats (160 g) CUP : 815455 000037. Code du lot : 240419, 240422.
- Kingwuu. Tête de porc froide (180 g) CUP : 815455 000051. Code du lot : 240419, 240422
- Kingwuu. Lâches de porc sautées épicées (160 g) UPC : 815455 000075. Code du lot : 240419, 240422
- Cuisine T&T. Col de canard épicé (220 g) CUP : 815455 000372. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Clavicule de canard épicée (200 g) CUP : 815455 000280. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Langues de canard épicées (180 g) CUP : 815455 000303. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Tête de canard épicée (160 g) CUP : 815455 000266. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Gésiers d'oie épicés (180 g) CUP : 815455 000310. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Tripes de bœuf épicées (160 g) CUP : 815455 000297. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Œsophage de canard épicé (160 g) CUP : 815455 000273. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Peaux de haricots épicés (200 g) CUP : 815455 000990. Code du lot : 240422
Vérifiez si vous avez des produits rappelés. Ne consommez pas, ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Les produits rappelés doivent être retournés à l'endroit où ils ont été achetés.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
Produits rappelés :
- Kingwuu. Boeuf froid et abats (160 g) CUP : 815455 000037. Code du lot : 240419, 240422.
- Kingwuu. Tête de porc froide (180 g) CUP : 815455 000051. Code du lot : 240419, 240422
- Kingwuu. Lâches de porc sautées épicées (160 g) UPC : 815455 000075. Code du lot : 240419, 240422
- Cuisine T&T. Col de canard épicé (220 g) CUP : 815455 000372. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Clavicule de canard épicée (200 g) CUP : 815455 000280. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Langues de canard épicées (180 g) CUP : 815455 000303. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Tête de canard épicée (160 g) CUP : 815455 000266. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Gésiers d'oie épicés (180 g) CUP : 815455 000310. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Tripes de bœuf épicées (160 g) CUP : 815455 000297. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Œsophage de canard épicé (160 g) CUP : 815455 000273. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Peaux de haricots épicés (200 g) CUP : 815455 000990. Code du lot : 240422
Vérifiez si vous avez des produits rappelés. Ne consommez pas, ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Les produits rappelés doivent être retournés à l'endroit où ils ont été achetés.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
84
SPIGA Foodcourt Zürich HB, Museumstrasse, Zürich, Suisse
il y a 5 jours •reported by user-pmypm945
J'ai commandé un bol et 30 minutes après l'avoir mangé, des nausées ont commencé, suivies de faiblesse, de vomissements, de diarrhée, de frissons et de maux de tête le lendemain. Heureusement, j'en ai vomi presque mais les dernières 24 heures ont été un enfer. J'ai toujours de
fortes douleurs à l'estomac, veuillez vérifier que cela peut être dangereux
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, La faiblesse
44
Captain D's, North Monroe Street, Tallahassee, Floride, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-wytft818
Ma copine a mangé du poisson et des crevettes et elle a commencé à beaucoup vomir et à faire caca. La douleur était insupportable au point que j'ai dû l'emmener à l'hôpital ce soir-là. Nous ne sommes partis qu'à 8 h 30 le lendemain matin
C'était ma
C'était ma
copine et la nourriture provenait du capitaine D'Souza, situé au nord de Monroe Street, à Tallahassee, en Floride.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons
Noodles and Company, Evans Street, Greenville, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-trwm5759
15/04/2024 Alimentation Hospitalisé à la suite d'une intoxication alimentaire - les symptômes sont apparus dans les cinq heures suivant la consommation d'aliments. Des tests effectués à l'hôpital ont confirmé qu'il ne s'agissait pas d'un virus ou d'une autre cause.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
95
Les 30 derniers jours