Rapports de sécurité alimentaire: El Castillo Meat Market, 3704 W 55th St, Chicago, IL 60632, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Marché de viande El Castillo, 3704 W 55th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 oct. 2021
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : le poisson d'emballage à teneur réduite en oxygène avec étiquette indiquant que garder congelé est en vitrine sous réfrigération. Le poisson emballé à teneur réduite en oxygène qui porte une étiquette…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : le poisson d'emballage à teneur réduite en oxygène avec étiquette indiquant que garder congelé est en vitrine sous réfrigération. Le poisson emballé à teneur réduite en oxygène qui porte une étiquette…
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Rapport réglementaire
El Castillo Meat Market, 3704 W 55th St, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Sep 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hand drying provision (ex paper towels) at handwash sink in prep area. Instd to provide at handwash sink at all times. Priority foundation 7-38-030(c) citation issued
44. Utensils, equipment & linens:…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hand drying provision (ex paper towels) at handwash sink in prep area. Instd to provide at handwash sink at all times. Priority foundation 7-38-030(c) citation issued
44. Utensils, equipment & linens:…
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