Rapports de sécurité alimentaire: L & L Pizzeria, 1858 W Pershing Rd, Chicago, IL 60609, USA
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Rapport réglementaire
L + L Pizzeria, 1858 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 mars 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : installation observée ne répondant pas aux exigences de décongélation. Un manipulateur d'aliments fait décongeler du bœuf congelé dans un sac en plastique sous une table de préparation. Le manipulateur des aliments…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : installation observée ne répondant pas aux exigences de décongélation. Un manipulateur d'aliments fait décongeler du bœuf congelé dans un sac en plastique sous une table de préparation. Le manipulateur des aliments…
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