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Date du rapport : 23 mars 2023
14. Enregistrements obligatoires disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : la date à laquelle le dernier crustacé a été vendu n'est pas indiquée sur toutes les étiquettes de coquillages fournies sur place. L'établissement doit enregistrer la
14. Enregistrements obligatoires disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : la date à laquelle le dernier crustacé a été vendu n'est pas indiquée sur toutes les étiquettes de coquillages fournies sur place. L'établissement doit enregistrer la
date à laquelle le dernier stock de coquillages a été vendu. Le directeur de l'établissement a examiné tous les reçus de facturation en interne pour vérifier quand les derniers articles de coquillages avaient été vendus par étiquette. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un dispositif anti-insectes se trouve au-dessus de la zone de préparation des aliments du département de boulangerie du 1er étage et du département de préparation des charcuteries du 2e étage. Les dispositifs doivent être installés de telle sorte que : 1) ils ne se trouvent pas au-dessus des zones de préparation des aliments, 2) les insectes morts ou les parties d'insectes ne tombent pas sur les aliments, équipements, ustensiles ou articles de service individuels exposés. Le gestionnaire a déplacé l'appareil.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : des récipients contenant des aliments entreposés sur le sol dans la glacière à sushis et dans la station de préparation des sushis à l'avant. Les articles doivent être placés à 6 pouces au-dessus du sol.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : caisses à lait et en bois utilisées comme élévateur pour le stockage dans les zones suivantes : rayon des fromages, préparation de sushis, glacière à sushi, fumoir et boulangerie au deuxième étage. L'installation doit être retirée et remplacée par des étagères lisses, faciles à nettoyer, durables, non absorbantes et faciles à surveiller pour détecter les débris situés derrière et en dessous.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : un mini-ventilateur a été observé dans une vitrine à beignets souillée par des débris. L'installation doit être nettoyée et entretenue.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : des débris ont été observés sur les dispositifs de protection des ventilateurs des refroidisseurs de plain-pied éparpillés dans l'ensemble de l'installation. Doit être nettoyé et entretenu.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : une glacière accessible à deux portes a été observée et des joints souillés par des débris alimentaires ont été observés dans le fumoir. L'installation doit être nettoyée et entretenue.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : articles inutiles/équipements non fonctionnels trouvés dans la zone de stockage située derrière le rayon des fromages (trancheuses à charcuterie). Les locaux doivent être exempts d'articles inutiles au fonctionnement ou à l'entretien de l'établissement. Cela inclut les équipements qui ne fonctionnent plus ou qui ne sont plus utilisés.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : des vêtements d'employés ont été trouvés mal rangés dans la salle de préparation des shushi, sur des étagères sèches. Les établissements alimentaires doivent a) fournir des vestiaires ou des vestiaires réservés aux employés qui changent régulièrement de vêtements dans les établissements ; b) fournir des casiers ou d'autres installations appropriées pour le rangement ordonné des vêtements et autres biens des employés.
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un dispositif anti-insectes se trouve au-dessus de la zone de préparation des aliments du département de boulangerie du 1er étage et du département de préparation des charcuteries du 2e étage. Les dispositifs doivent être installés de telle sorte que : 1) ils ne se trouvent pas au-dessus des zones de préparation des aliments, 2) les insectes morts ou les parties d'insectes ne tombent pas sur les aliments, équipements, ustensiles ou articles de service individuels exposés. Le gestionnaire a déplacé l'appareil.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : des récipients contenant des aliments entreposés sur le sol dans la glacière à sushis et dans la station de préparation des sushis à l'avant. Les articles doivent être placés à 6 pouces au-dessus du sol.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : caisses à lait et en bois utilisées comme élévateur pour le stockage dans les zones suivantes : rayon des fromages, préparation de sushis, glacière à sushi, fumoir et boulangerie au deuxième étage. L'installation doit être retirée et remplacée par des étagères lisses, faciles à nettoyer, durables, non absorbantes et faciles à surveiller pour détecter les débris situés derrière et en dessous.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : un mini-ventilateur a été observé dans une vitrine à beignets souillée par des débris. L'installation doit être nettoyée et entretenue.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : des débris ont été observés sur les dispositifs de protection des ventilateurs des refroidisseurs de plain-pied éparpillés dans l'ensemble de l'installation. Doit être nettoyé et entretenu.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : une glacière accessible à deux portes a été observée et des joints souillés par des débris alimentaires ont été observés dans le fumoir. L'installation doit être nettoyée et entretenue.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : articles inutiles/équipements non fonctionnels trouvés dans la zone de stockage située derrière le rayon des fromages (trancheuses à charcuterie). Les locaux doivent être exempts d'articles inutiles au fonctionnement ou à l'entretien de l'établissement. Cela inclut les équipements qui ne fonctionnent plus ou qui ne sont plus utilisés.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : des vêtements d'employés ont été trouvés mal rangés dans la salle de préparation des shushi, sur des étagères sèches. Les établissements alimentaires doivent a) fournir des vestiaires ou des vestiaires réservés aux employés qui changent régulièrement de vêtements dans les établissements ; b) fournir des casiers ou d'autres installations appropriées pour le rangement ordonné des vêtements et autres biens des employés.
Une source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Rappel des bâtonnets de saucisse fumée Freybe Pepperoni Original en raison de la présence de matières étrangères
il y a 3 semaines •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Freybe Gourmet Foods Limited a émis un rappel pour ses bâtonnets de saucisse fumée au pepperoni originaux en raison de la présence potentielle de pièces métalliques. Le produit a été distribué en Alberta, en Colombie-Britannique, au Manitoba et en Saskatchewan.
Le produit rappelé est le Pepperoni Smoked
Le produit rappelé est le Pepperoni Smoked
Sausage Sausage Sticks Original de marque Freybe. Deux tailles sont concernées : l'emballage de 500 g avec un CUP de 0 64359 73250 0 et le colis de 2 kg. Les deux tailles portent le code de lot « Best Before 2024 MA 30 Est 361 ».
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas utiliser, vendre, servir ou distribuer les produits concernés. D'autres mises à jour seront fournies par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au fur et à mesure que l'enquête se poursuit.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas utiliser, vendre, servir ou distribuer les produits concernés. D'autres mises à jour seront fournies par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au fur et à mesure que l'enquête se poursuit.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
Nando's Selly Oak, boulevard Aston Webb, Selly Oak, Birmingham, Royaume-Uni
il y a 4 jours •reported by user-dwzrj827
Je suis allée chez Nandos vers 14 h 30 dimanche, j'ai mangé un burger à l'ail avec des brocolis et des chips. À 20 heures, j'ai tout vomi, et depuis, j'ai eu la pire intoxication alimentaire que j'ai jamais eue, des nausées, je n'arrive pas à lever
la tête, de la diarrhée, de graves crampes d'estomac, je n'arrive même pas à retenir une gorgée d'eau et c'est maintenant mardi après-midi
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, déshydratation
392
Rubio's Coastal Grill, East Broadway Boulevard, Tucson, Arizona, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-wwrf5611
16 h 15 et 24 h 30 Tucson Rubio est à Broadway. Diarrhée 6 heures plus tard.
| Symptômes: Diarrhée
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Rappel de viande de hamburger E. Leclerc en raison de la présence de Listeria
il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Le Centre E. Leclerc de Gouesnou procède au rappel volontaire de son steak haché en raison de la présence de listeria. Le produit a été vendu exclusivement au Centre E Leclerc de Gouesnou. Le problème a été découvert en raison de la présence de listeria dans 25
g du produit.
Le produit rappelé est le steak haché à la demande au stand boucherie de la marque E. Leclerc de Gouesnou. Le produit, vendu au poids au comptoir de la boucherie, possède un GTIN de 0200089000000. Tous les lots dont la date de péremption est comprise entre le 02/04/2024 et le 11/04/2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est le steak haché à la demande au stand boucherie de la marque E. Leclerc de Gouesnou. Le produit, vendu au poids au comptoir de la boucherie, possède un GTIN de 0200089000000. Tous les lots dont la date de péremption est comprise entre le 02/04/2024 et le 11/04/2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
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In-N-Out Burger, Lankershim Boulevard, North Hollywood, Californie, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-gyjy5479
Après presque 4 heures passées à manger un burger au fromage chez in-n-out, à North Hollywood, j'ai eu de très graves maux d'estomac et de la diarrhée. Je n'ai même pas pu dormir la nuit dernière et ce matin vers 11 h, j'ai toujours des maux d'estomac et de la diarrhée. Symptômes : Diarrhée, douleurs et crampes à l'estomac.
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
982
Tesco Extra, Meadow Place Road, Corstorphine, Édimbourg, Royaume-Uni
il y a 3 semaines •reported by user-rcfb1418
J'ai commandé des pastèques sur Tesco en ligne. Les pastèques livrées sont susceptibles d'être infectées par l'acidovorax citrulli, une bactérie qui infecte les melons. Des taches foncées et enfoncées sont apparues très rapidement sur la peau des pastèques (24 heures après l'accouchement), puis à mesure que les
taches se dilatent, elles se rejoignent et forment de plus grandes plaques pourries.
118
BAR LI JINGJING, Via Ponte Seveso, Milan, Ville métropolitaine de Milan, Italie
il y a 3 semaines •reported by user-kkxdn816
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspectée : The hotpot
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Les symptômes de mon ami sont vraiment graves. La tension artérielle de
Source suspectée : The hotpot
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Les symptômes de mon ami sont vraiment graves. La tension artérielle de
l'un d'entre eux a même été abaissée à environ 30. Finalement, nous avons même dû prendre une ambulance pour nous rendre à l'hôpital. Nous sommes vraiment en colère.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons, Maux
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Walmart Supercenter, B Drive North, Battle Creek, Michigan, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-mpnc3199
Mon fils est un mangeur très pointilleux et aujourd'hui, à peu près à la même époque, nous avons tous deux commencé à avoir des nausées, des gaz, des maux d'estomac, et la seule chose que nous avons eue en commun était le beau monde, du lait au
chocolat dont la date d'expiration est le 27 juin 2024. Le numéro sur l'étiquette indique 26—207
Quelqu'un d'autre a encore un problème avec ce lait ? Nous achetons leurs produits depuis quelques mois et nous n'avons jamais eu de problème jusqu'à aujourd'hui. | Symptômes: Nausée, gaz, Douleur d'estomac
Quelqu'un d'autre a encore un problème avec ce lait ? Nous achetons leurs produits depuis quelques mois et nous n'avons jamais eu de problème jusqu'à aujourd'hui. | Symptômes: Nausée, gaz, Douleur d'estomac
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McDonald's, Stresemannstraße, Bremerhaven, Allemagne
il y a 3 semaines •reported by user-mzrt6624
J'allais bien toute la journée du 31 mars 2024. Le soir, j'ai mangé un menu McDonald's de la boutique de la Streesemannstraße à Bremerhaven. Puis je me suis réveillée la nuit et j'ai dû vomir. La diarrhée a été ajoutée. Puis encore et encore. Environ une demi-heure
avant l'après-midi du 1 avril. Après cela, les nausées et la diarrhée ont persisté, j'ai continué à vomir de petites quantités de flegme... il y avait du sang dans mes vomissements.
Ce matin, je pesais 2 kg de moins que le 31/03. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
Ce matin, je pesais 2 kg de moins que le 31/03. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Popeyes Louisiana Kitchen, 15125 Wallisville Rd, Houston, Texas 77049, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-dyvh4257
Ma famille et moi avons mangé leurs mashpotatos, leurs filets de poulet et leur macaroni au fromage. Mes enfants ont été les premiers à vomir et à avoir des nausées. Le lendemain, je suis tombée malade avec des vomissements, des nausées et de la diarrhée. J'apprécierais de me faire rembourser mon argent, qui a été dépensé près de 67$.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Les 30 derniers jours