Rapports de sécurité alimentaire: Peke’s Pozole, 4710 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport réglementaire
Peke's Pozole, 4710 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 29 mai 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : il a été observé que tous les articles nécessaires et la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements de…
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : il a été observé que tous les articles nécessaires et la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements de…
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Rapport réglementaire
Peke's Pozole, 4710 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juin 2025
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : les aliments réfrigérés TCS suivants placés dans une glacière ont dépassé leur date limite de consommation/date de mise au rebut : contenant de bœuf cuit (asada) dont la date…
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : les aliments réfrigérés TCS suivants placés dans une glacière ont dépassé leur date limite de consommation/date de mise au rebut : contenant de bœuf cuit (asada) dont la date…
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