Rapports de sécurité alimentaire: Pizza Capri Hyde Park, 1501 E 53rd St, Chicago, IL 60615, USA
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Rapport réglementaire
Pizza Capri, 1501 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation, de lavage de vaisselle…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation, de lavage de vaisselle…
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Rapport réglementaire
Pizza Capri Hyde Park, 1501 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 sept. 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : a informé le responsable de la décongélation appropriée sous l'eau courante froide ou dans une glacière intérieure, et non pas dans l'eau.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : a…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : a informé le responsable de la décongélation appropriée sous l'eau courante froide ou dans une glacière intérieure, et non pas dans l'eau.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : a…
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Rapport réglementaire
Pizza Capri, 1501 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 octobre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les sols sous et autour des équipements de cuisine. Nettoyez les murs autour de l'équipement de cuisine et nettoyez les évents de plafond pour éliminer la poussière observée dans la cuisine.
Une source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les sols sous et autour des équipements de cuisine. Nettoyez les murs autour de l'équipement de cuisine et nettoyez les évents de plafond pour éliminer la poussière observée dans la cuisine.
Une source : chicago.gov
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