Rapport sur la sécurité alimentaire : Aida Food & Liquor, 7923 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.

7923 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 8 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains au lavabo des toilettes.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé le long du bas de la porte d'entrée doit permettre un ajustement étanche de la porte.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussière sur les étagères à boissons alcoolisées sur la surface de vente et le comptoir de service, exposer les glacières au comptoir de service, les manches dans la glacière.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun couvercle de poubelle dans les toilettes unisexes ne doit être fourni et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit sceller les trous dans les murs de la zone arrière de stockage des boissons alcoolisées. Doit réparer ou remplacer les carreaux de plafond teints dans les toilettes et les carreaux de sol manquants dans la glacière et les carreaux de sol endommagés à l'entrée de l'espace de rangement arrière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit surélever les boîtes à alcool et les articles du sol et loin des murs de la zone de stockage des boissons alcoolisées, de la glacière et du sous-sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussière sur les murs et le plafond dans la glacière.

Une source : chicago.gov