Rapport sur la sécurité alimentaire : Angelina Ristorante, 3561 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 8 juillet 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : trois toilettes ont été observées sur place sans panneaux de lavage des mains indiquant aux employés de se laver les mains avant de retourner au travail. A demandé au responsable de fournir une signalisation dans chaque salle de bain. Aucun panneau de lavage des mains n'a été observé à l'évier de la cuisine. A demandé au responsable de mettre en place une signalisation à l'évier de la cuisine indiquant aux employés de se laver les mains.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé que le sol dans le coin du bureau au sous-sol nord, sous les étagères intérieures, était très sale de débris et accumulait des déchets. A demandé au responsable de nettoyer les détails et de les entretenir sans accumulation excessive.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable avec un certificat de formation sur les allergènes expiré au moment de l'inspection. A demandé au responsable de suivre un cours mis à jour et de le maintenir.

Une source : chicago.gov