Rapport sur la sécurité alimentaire : École élémentaire Bernard Moos, 1711 N California Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 2 février 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé situé dans les toilettes femmes et hommes situées dans la zone de préparation pas à la température requise. Température notée entre 55-68°F. Instruction de fournir de l'eau chaude d'au moins 100°F et maintenir pour un lavage des mains approprié. Violation prioritaire. 7-38-030 (c). Aucune citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte de sortie arrière menant à la zone extérieure des bennes à ordures observée non étanche aux rongeurs. Instruction de fermer l'espace entre la porte et le sol pour empêcher l'entrée des nuisibles.

54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : poubelle extérieure observée non maintenue pendant l'inspection. Grands sacs d'ordures noirs remplis débordant du rebord du réceptacle notés, couvercles pas bien ajustés ainsi que sacs d'ordures stockés le long dudit conteneur. Instruction de fournir des couvercles bien ajustés et maintenir le réceptacle en tout temps pour empêcher l'abri des nuisibles. Violation de fondement prioritaire. 7-38-020 (b). Aucune citation émise.

Source : chicago.gov