Rapport sur la sécurité alimentaire - Bruegger's Bagels, Pittsburgh Pennsylvania

3714 Forbes Avenue, Pittsburgh, 15213 Pennsylvania, United States

Date de fermeture : 08/09/2019
Vendredi, les inspecteurs ont trouvé de vieux excréments de souris sous l'évier du comptoir avant et l'évier à serpillière. De petites mouches étaient présentes sous le comptoir avant, le stockage à sec et les lavabos à serpillière.

De plus, des résidus noirs ont été trouvés sur les étagères stockant les bagels dans la zone de préparation. Les inspecteurs ont également découvert du fromage à la crème, des tomates tranchées et d'autres aliments entreposés à des températures chaudes non sécuritaires et ont noté que le restaurant avait été cité pour des infractions similaires à plusieurs reprises au cours des quatre dernières années. Les inspecteurs ont également trouvé des débris alimentaires incrustés dans la moquette de la salle à manger, dont le remplacement a été ordonné.
Source : patch.com