Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Halal Caravan, 10 Smithfield St, Pittsburgh, PA 15222, États-Unis.
il y a 1 an •source cbsnews.com • entreprise
10 Smithfield Street, Pittsburgh, 15222 Pennsylvania, United States
Date de clôture : 17/07/2024Infractions :
La lutte antiparasitaire au restaurant était l'une des violations à haut risque répertoriées dans le rapport d'inspection. L'inspecteur a déclaré qu'il y avait une souris au sous-sol et qu'il y avait une « grande quantité » de crottes de souris sous une cage d'escalier. Selon le rapport, le restaurant dispose d'une lutte antiparasitaire de 30 jours, mais il doit être traité au moins une fois par semaine.
Parmi les autres infractions à haut risque, citons des aliments conservés à des températures trop élevées dans une glacière et un employé qui a rincé ses gants sans les changer après avoir utilisé son téléphone. Le ministère de la Santé affirme qu'une violation est considérée comme présentant un risque élevé si elle peut entraîner directement une maladie ou une blessure d'origine alimentaire.
Le rapport répertorie également les violations à risque moyen et faible. L'inspecteur a déclaré qu'il n'y avait pas d'évier pour la préparation des aliments, ce qui est nécessaire « en raison de la grande quantité de produits utilisés » et un sac de carottes en décomposition a été trouvé au sous-sol.
Une source : www.cbsnews.com/
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