Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chef Tan East Village 37 St Marks Pl, New York, NY 10003, États-Unis.
il y a 3 ans •source patch.com • entreprise
37 Saint Marks Place, New York, 10003 New York, United States
Date de fermeture : 01/06/2023Points de violation : 50
- Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à mouche, les mouches à bouteille, les mouches à chair, les mouches des drains, les phoridés et les mouches des fruits.
- L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
- Équipement ou ustensile désinfecté, y compris les ustensiles de distribution de nourriture en cours d'utilisation, mal utilisés ou entreposés. Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
- La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité au cours de laquelle une contamination a pu se produire.
- Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments, fabriqués dans des matériaux inacceptables, mal entretenus ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre un nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'appareil.
- Consommation de tabac ou de cigarette électronique, consommation ou consommation d'alcool dans un contenant ouvert dans une zone de préparation des aliments, de conservation des aliments ou de lavage de la vaisselle.
Une source : patch.com/
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