Rapport sur la sécurité alimentaire : Church's Chicken 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté des problèmes liés aux nuisibles et au nettoyage lors de l'inspection. Des cafards morts ont été observés sur le sol sous les équipements dans la zone de stockage arrière et de lavage de la vaisselle. Les inspecteurs ont également trouvé des déversements d'aliments, des débris et des accumulations de graisse sur les friteuses, les unités de maintien, les étagères, les tables de préparation, les sols et les murs dans les zones de préparation des aliments.

Les problèmes d'entretien supplémentaires comprenaient une accumulation de glace à l'intérieur d'un réfrigérateur à salade de chou, des carreaux de sol et des plinthes endommagés, et du coulis manquant dans les zones de préparation, de lavage de la vaisselle et de stockage.

Date du rapport : 20 juillet 2026

Source : chicago.gov