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Plusieurs amis et moi (tous adultes) sommes allés au dîner de la fête des anciens combattants le lundi 14 novembre de 17 h à 19 h 30. Nous avons tous commandé le saumon rouge. Deux d'entre nous ont commandé la version « Blackened ». Tout avait bon goût.
Mais à 5 h 30, le lendemain, je me suis réveillé pour aller aux toilettes. C'était toutes les 5 à 10 minutes pendant les premières 24 heures - sentait le poisson pourri, mais semblable à celui du saumon de la nuit précédente. Surtout liquide, comme tout ce que j'avais essayé de manger ne s'est même pas arrêté pour être complètement digéré, il a essentiellement traversé mon système gastro-intestinal.™ Jeeeez, d'où vient tout ce liquide ? ? ? Aussi une odeur nauséabonde et des éructations nauséabondes de mauvais poissons - beaucoup de gaz et de ballonnements sévères, la mauvaise odeur s'épanouissait même - au début, je pensais que quelqu'un dans le quartier se faisait pomper une fosse septique - puis j'ai réalisé que c'était de MOI ! ! !
J'ai essayé en vain : l'imodium, la menthe et la menthe poivrée - ceux-ci fonctionnent NORMALEMENT contre la diarrhée. Plus tard dans la soirée, j'ai essayé du thé au gingembre (après avoir fait une recherche sur le net pour trouver d'autres remèdes), ce qui semblait ralentir le processus.
Je mourais de faim car mon corps perdait tous les nutriments. J'ai bu beaucoup d'eau purifiée et toutes les autres boissons que j'avais ajoutées Vitalyte pour les électrolytes. Probablement pourquoi je ne me suis pas déshydraté™ et je suis toujours en vie, à ce stade !
J'ai appelé la directrice de Northridge de CJ hier et elle m'a demandé ce que j'avais mangé pour le déjeuner. Nous sommes allés au magasin Burbank et nous avons tous eu le Tri-tip et les Crevettes. Elle a dit qu'ils sont très prudents et qu'il y a près d'une impossibilité que j'aurais pu avoir une intoxication alimentaire de leur restaurant, mais elle contacterait leur siège social.
Aujourd'hui, mercredi 16 à 16 heures, leur agent de contrôle de la qualité des services alimentaires de l'entreprise m'a appelé et m'a dit qu'ils avaient toutes ces procédures et qu'il y a peu de chances que j'aie eu une intoxication alimentaire de leur restaurant, que de toutes les centaines de repas qu'ils ont servis ce soir-là, ils n'ont eu AUCUNE AUTRE PLAINTE et je dois être un cas isolé (l'excuse/mensonge de CYA), mais ils ne veulent pas me perdre en tant que client et espèrent que je reviendrai (même pas une offre de comp). Il est maintenant 18 heures et je pense que le pire du maelström de porcelaine est terminé.
Une de mes 2 amies qui a dîné avec moi, a appelé et m'a dit qu'elle avait les trots les 2 derniers jours, aussi - sentant aussi le saumon. La 3e personne m'a appelé mardi après-midi et m'a dit qu'il n'allait pas être disponible avant quelques jours - étant « gentil » (même si nous avions des projets pour mardi soir). C'est donc nous trois qui avons une INTOXICATION ALIMENTAIRE ! ! ! C'était la première fois que je prenais leur poisson. Je suppose que je vais m'en tenir au steak - je n'ai jamais eu de problème avec ça.™ Mais, encore une fois, tous les cuisiniers LATINOS n'adhèrent généralement pas aux techniques de lavage des mains appropriées - ce qui peut être la cause réelle du problème : les agents pathogènes d'origine alimentaire ! (J'étais consultant en sécurité dans une vie antérieure et j'ai inspecté BEAUCOUP de restaurants. Je ne cesse de me demander pourquoi je mange encore à l'extérieur.)
Alors, cas isolé, hein ?
(Le seul bon côté de cette horrible expérience, c'est que j'ai perdu 10 livres !) | Symptômes: Diarrhée, Nausée, gaz, ballonnements, Rots