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Varios amigos y yo (todos adultos) fuimos a la cena del Día de los Veteranos el lunes 14 de noviembre de 17:00 a 19:30. Todos pedimos el salmón rojo. Dos de nosotros pedimos la versión «ennegrecida». Todo sabía muy bien.
Aunque a las 05:30 del día siguiente me desperté para ir al baño. Fue cada 5 - 10 minutos durante las primeras 24 horas - olía a pescado podrido, pero similar al del salmón de la noche anterior. En su mayoría líquida, ya que cualquier otra cosa que había intentado comer ni siquiera se detuvo para digerirse por completo, básicamente se disparó directamente a través de mi sistema gastrointestinal.™ Jeeeez, ¿de dónde salió todo ese fluido? También olores desagradable y nauseabundos eructos de pescado malo, mucha gasolina e hinchazón severa, el mal olor incluso estaba flotando. Al principio, pensé que a alguien en el vecindario le estaban bombeando una fosa séptica, ¡luego me di cuenta de que era de MÍ!
Intenté en vano: Imodium, Mint y Peppermint, estos NORMALMENTE funcionan para la diarrea. Más tarde por la noche, probé un poco de té de jengibre (después de hacer una búsqueda de otras curas en la red), que pareció ralentizarlo.
Me estaba muriendo de hambre porque mi cuerpo estaba perdiendo todos los nutrientes. Bebí mucha agua purificada y todas las demás bebidas que había añadido Vitalyte para los electrolitos. ¡Probablemente por qué no me deshidraté y todavía estoy vivo, en este punto!™
Ayer llamé a la gerente de Northridge de CJ y me preguntó qué había almorzado. Fuimos a la tienda Burbank y todos comimos el Tri-tip y Shrimp. Ella dijo que son muy cautelosos y que hay cerca de una imposibilidad de que pudiera haber contraído intoxicación alimentaria de su restaurante, pero ella se pondría en contacto con su oficina corporativa.
Hoy, miércoles 16 a las 16:00, el encargado del control de calidad del servicio de alimentos corporativo me llamó y me dijo que tienen todos estos procedimientos y es muy poco probable que pudiera haber contraído una intoxicación alimentaria en su restaurante, que de todos los cientos de comidas que sirvieron esa noche, NO HAN TENIDO OTRAS QUEJAS y debo ser un caso aislado (la excusa/mentira de CYA), pero no quieren perderme como cliente y esperan que vuelva (ni siquiera una oferta de compensación). Ahora son las 6 de la tarde y creo que la peor parte de la vorágine de porcelana ha terminado.
Una de mis 2 amigas que cenó conmigo, llamó y dijo que tenía los trotes los últimos 2 días, también - también oliendo a salmón. La tercera persona me llamó el martes por la tarde y me dijo que no iba a estar disponible por unos días - siendo «agradable» (a pesar de que teníamos planes para el martes por la noche). ¡Así que eso es que los 3 estamos recibiendo INTOXICACIÓN ALIMENTARIA! Era la primera vez que comía su pescado. Supongo que me quedaré con el bistec, nunca tuve ningún problema con eso.™ Pero, de nuevo, no todos los cocineros LATINOS suelen adherirse a las técnicas adecuadas de lavado de manos, lo que puede ser la causa real del problema: ¡Patógenos transmitidos por los alimentos! (Fui consultor de seguridad en una vida anterior e inspeccioné MUCHOS restaurantes. Sigo preguntándome por qué sigo comiendo fuera.)
Así que, caso aislado, ¿eh?
(¡El único lado bueno de esta horrible experiencia fue que perdí 10 libras!) | Síntomas: Diarrea, Náusea, Gas, distensión abdominal, Eructos
