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Rapport par

Rapport réglementaire

Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin', 1651 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise

1651 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 4 janvier 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : pas de thermomètre à l'intérieur du refroidisseur à lait à emporter dans la zone de préparation avant. Doit fournir un thermomètre en état de marche à l'intérieur de ladite glacière.

47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joints de porte en caoutchouc du refroidisseur Reach In Prep à 4 portes déchirés. Doit remplacer/réparer ces joints de porte en caoutchouc endommagés

Une source : chicago.gov

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48   Commentaires Commentaire

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