Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 1550 W Garfield Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60609 Illinois, United States
Date du rapport : 6 janvier 20262. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (œufs, saucisses...) chargé de se procurer. Violation de base prioritaire 7-38-012.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : cuillère à glace placée dans le bac à glaçons, chargée d'éviter les glaçons.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : les bennes à ordures extérieures sont grandes ouvertes, une quantité excessive de déchets et de débris alimentaires tout autour des bennes à ordures a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir la zone à ordures et de garder les bennes couvertes. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b).
Une source : chicago.gov
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