Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 2800 N Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 13 avril 2026
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement stockés
- Commentaires : Des pelles à glace ont été observées stockées à l'intérieur de la machine à glace située dans la zone de stockage des aliments à l'arrière. Les pelles à glace doivent être correctement stockées dans un récipient propre pour éviter toute contamination.

45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- Commentaires : Quelques articles ont été observés stockés sur le sol dans la zone de stockage des aliments à l'arrière. Les articles doivent être surélevés du sol et maintenus ainsi en tout temps.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : Une accumulation de poussière a été observée sur les bouches de ventilation du plafond au-dessus de l'évier à 3 compartiments dans la zone de lavage de la vaisselle à l'arrière. Doit être nettoyé et entretenu. De la saleté et des débris ont été observés sur le sol près de la porte de sortie arrière. Doit être nettoyé et entretenu. Le sol de la zone de préparation du café à l'avant et de l'arrière des locaux doit être rejointoyé.

Source : chicago.gov