Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 9100 S Commercial Ave, Chicago, IL, USA.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 1er avril 2026
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- Commentaires : 6-501.111 Des preuves d'activité nuisible ont été observées sur le site. Environ 40 petites mouches vivantes ont été observées volant dans les zones de préparation des aliments à l'avant et à l'arrière. Il a été demandé d'éliminer l'activité des insectes vivants, de nettoyer et de désinfecter les zones concernées, et il a été recommandé de contacter un service de lutte antiparasitaire. Base prioritaire. Infraction émise selon 7-38-020(a).

40. Propreté personnelle
- Commentaires : 2-402.11 Un manipulateur d'aliments masculin portant une barbe et sans filet à barbe a été observé lors de la manipulation des aliments. Il a été demandé d'en fournir un.

49. Propreté des surfaces en contact et non en contact avec les aliments
- Commentaires : 4-601.11 Une accumulation de poussière a été observée à l'intérieur du grille-pain à pain. Il a été demandé de le nettoyer.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- Commentaires : 5-501.17 Aucun réceptacle couvert n'a été observé dans les toilettes pour femmes. Il a été demandé d'en fournir un.

Source : chicago.gov