Rapport sur la sécurité alimentaire : École élémentaire Franz Peter Schubert, 2727 N Long, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 19 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains observé dans les salles de classe du bâtiment annexe préscolaire où les repas sont reçus, conservés et servis. Instruction de fournir des éviers de lavage des mains entièrement équipés dans toutes les salles de classe où les repas sont servis selon les normes du code alimentaire. Violation de fondement prioritaire. 7-38-030(c). Aucune citation émise.

10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : robinets d'évier observés dans les toilettes des filles du bâtiment annexe non correctement entretenus avec de l'eau chaude coulant plus de 15 secondes. Instruction d'augmenter la minuterie d'eau chaude pour s'assurer que le robinet fournit un débit d'eau pendant au moins 15 secondes sans avoir besoin de réactiver le robinet.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris détachés, saleté et accumulation de poussière observés dans les coins de toute la zone de préparation et de restauration. Instruction de nettoyer en détail et maintenir en permanence.

Source : chicago.gov