Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire - Mice, Philadelphia Pennsylvania
il y a 6 ans •source valliantnews.com
7938 Dungan Road, Philadelphia, 19111 Pennsylvania, United States
Date de fermeture : 30/11/201924 violations, 9 graves
Des excréments de souris ont été observés sur les étagères de la zone de vente au détail ; le marché a connu une forte infestation de souris dans les zones de stockage et de vente au détail à l'arrière ; des traces visibles d'aliments contaminés par des insectes ou des rongeurs dans l'île aux bonbons ; des insectes volants morts ont été trouvés dans la vitrine réfrigérée à l'extérieur de la boulangerie et de la vitrine de crème glacée congélateur ; des boîtes de boissons gonflées ont été trouvées dans la boîte à boissons réfrigérée ; les médicaments ont été entreposés à l'intérieur de l'armoire avec des ustensiles et de l'équipement ; l'employé ne s'est pas lavé les mains avant de mettre des gants ; un employé du secteur des charcuteries a été vu manipulant des aliments prêts-à-manger à mains nues ; les trancheuses ne sont pas correctement lavés, rincés et désinfectés ; du ruban de canard était utilisé sur les carreaux de sol de la zone de vente au détail ; l'établissement n'avait pas de broyeur à ordures.
En raison des dangers imminents pour la santé observés lors de cette inspection, l'établissement a reçu un ordre de cesser ses activités et doit cesser ses activités alimentaires immédiatement. L'établissement n'a pas pu fonctionner pendant au moins 48 heures.
Source : valliantnews.com
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