Rapport sur la sécurité alimentaire : Au Common Cafe, 9 Avenue, Manhattan, NY, USA.

New York, 10001 New York, United States

Date de Fermeture : 30 mars 2026
Raison de la Fermeture :
Dispositif anti-siphon ou de prévention du reflux non fourni là où requis ; équipement ou sol pas correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Aliment TCS chaud non maintenu à 60 °C ou plus.
Surface de contact alimentaire pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité où une contamination peut avoir eu lieu.
Preuve de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 5 °C ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 3 °C ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 7 °C ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Aliments, fournitures ou équipement non protégés d'une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou du conteneur rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Mouches sales ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques, les mouches bleues, les mouches à bouteille, les mouches à viande, les mouches d'égout, les mouches Phorid et les mouches des fruits.
Réceptacle à ordures non résistant aux nuisibles ou à l'eau, avec couvercles bien ajustés, et couvert sauf pendant l'utilisation active. Réceptacle à ordures et couvercle non nettoyés après vidange et avant réutilisation. Ordures, déchets et autres déchets solides et liquides non collectés, stockés, enlevés et éliminés pour prévenir les nuisances.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Pas d'installation de lavage des mains dans ou adjacent à la salle de toilette ou dans les 7,6 mètres d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou dispositif acceptable de séchage des mains.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.