Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Janson's Drive In, 9900 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 1er octobre 202547. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que le joint de la portée de l'unité de refroidissement de la machine à crème glacée était cassé et se détachait. Chargé de réparer et d'entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé le sol du congélateur de plain-pied nécessitant un nettoyage détaillé. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé le sol sous et derrière la zone de la station de crème glacée qui avait besoin d'un nettoyage détaillé. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir afin de prévenir toute activité éventuelle de parasites et d'insectes.
Une source : chicago.gov
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