Rapport sur la sécurité alimentaire : Jj Fish & Chicken, 7828 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

7828 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 14 juin 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé que la porte de sortie arrière était ouverte à ce moment-là. J'ai remarqué que la porte extérieure était en mauvais état au bas (espaces et trous). Doit être réparé (ajustement serré) pour empêcher les parasites d'y pénétrer.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : doit nettoyer l'intérieur du refroidisseur de l'écran avant pour éliminer les éclaboussures et/ou les débris.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites observées au niveau de l'évier à 3 comp, à la base du robinet et à la base du pulvérisateur. Doit être réparé et entretenu.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : j'ai observé que les appareils des toilettes avaient besoin d'être nettoyés.

Une source : chicago.gov