Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jojo's Raw Bar & Grill, Wellington Trace, Wellington, Floride, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
13889 Wellington Trace, Wellington, 33414 Florida, United States
Date de clôture : 16/04/2024Infractions :
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. À la chambre froide, le porc cru était entreposé dans une boîte de croustilles. L'exploitant a déplacé le porc cru sur l'étagère inférieure. **Corrigé sur site**
Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Dans la zone du lave-vaisselle - directement au-dessus ou au-dessus du lave-vaisselle en cours d'utilisation - environ 10 excréments de rongeurs au moment de l'inspection - l'opérateur a retiré et assaini la zone. **Mesures correctives prises**
Source : Département de la santé de Floride
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