Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 jours •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
5201 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 13 novembre 202449. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 nettoyage et entretien supplémentaires de l'évent intérieur contenant de la poussière et des débris alimentaires secs à l'intérieur de toutes les glacières (produits, viande, fruits de mer, boulangerie, charcuterie). -------Étagères de rangement de plain-pied pour produits laitiers avec accumulation de moisissure verte, surfaces intérieures du refroidisseur de présentation de fromage ou de produits laitiers préemballés avec accumulation semblable à de la moisissure blanche.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 115 ont été chargés de nettoyer en détail et d'entretenir l'arrière extérieur sous la benne à ordures avec des débris de saleté.
Une source : chicago.gov