Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonald's, 4158 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

4158 South Ashland Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du Rapport : 29 avr. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de directeur de service alimentaire de la ville de chicago ; doit obtenir et conserver sur place en tout temps. Violation de fondation prioritaire 7-38-012 émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les sols sous et autour de l'équipement suivant : friteuses où les frites sont cuites, zone de grill, zone de réservoir d'eau chaude et derrière une grande machine à glace. La poussière observée sur certains évents de plafond dans la cuisine et la zone de rangement derrière la cuisine nettoient les évents pour éliminer la poussière

La source : chicago.gov