Rapport sur la sécurité alimentaire : Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3200 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Date du rapport : 3 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ou plan n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il est chargé de fournir et de maintenir la procédure ou le plan requis ainsi que les fournitures ou trousses appropriées. (articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, vadrouilles jetables et désinfectant ou spray approprié efficace contre le norovirus). Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, aucune citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 50 excréments de rongeurs (souris) sur le sol sur le côté de la zone de stockage sèche encombrée le long des murs et des coins sous les étagères de stockage et autour de l'évier arrière de la vadrouille. Il a été demandé à la direction de nettoyer et d'enlever toutes les excréments de rongeurs (souris) de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de la fondation prioritaire 7-38-020 (a), citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : écart observé approx:ouverture de 1/4' au bas des portes de garage suspendantes sur la zone de stockage sèche latérale. Il est demandé de prévenir les ravageurs, ces portes tout en bas pour empêcher l'entrée des ravageurs.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail le déversement séché à l'intérieur des unités frigorifiques.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'eau constante observée à la base de la poignée chaude de l'évier à main à l'intérieur de la toilette. Il est demandé de réparer les fuites de plomberie et d'entretien.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert fourni dans les toilettes unisexes. Doit fournir.

54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : il est demandé de mieux entretenir l'arrière extérieur derrière les locaux et d'enlever les matériaux, pneus/débris de meubles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de détailler et d'organiser la zone de rangement latérale sèche et l'évier arrière de la vadrouille, d'enlever les articles inutiles en raison d'un port de ravageurs potentiels et d'élever les articles de stock du sol d'au moins 6 pi pouces pour faciliter le nettoyage.

Source : chicago.gov