Rapport sur la sécurité alimentaire - New Golden, New York

579 Flatbush Avenue, 11225 New York, United States

Date de fermeture : 01-11-18
Raison de la fermeture :
Thermomètre ou thermocouple à tige métallique à échelle appropriée non fourni ou utilisé pour évaluer la température des aliments potentiellement dangereux pendant la cuisson, le refroidissement, le réchauffage et la conservation.
Mouches sales ou mouches associées aux aliments/refuses/eaux usées (FRSA) présentes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires des installations. Les mouches sales comprennent les mouches domestiques, les petites mouches domestiques, les mouches à soufflage, les mouches des bouteilles et les mouches Les mouches associées aux aliments, aux déchets et aux eaux usées comprennent les mouches des fruits, les mouches des drains et les phorides.
Aliments froids conservés à une température supérieure à 41° F (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène au-dessus de 38° F) sauf pendant la préparation nécessaire.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Les aliments chauds ne sont pas conservés à une température supérieure ou supérieure à 140 °F.
Les aliments ne sont pas cuits à la température minimale requise.

Source : a816-restaurantinspection.nyc.gov