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Rapport sur la sécurité alimentaire - Noah's NY Bagels, Camarillo California
il y a 3 ans •reported by user-gjhnn193 • entreprise
608 Las Posas Road, Camarillo, 93010 California, United States
J'ai mangé un bagel aux raisins secs à la cannelle, du fromage à la crème et un petit café à la crème le 28/03/2022 à 13h00. Je n'avais pas grand-chose à la maison, donc l'heure du dîner à 18h était juste des céréales. Certain que j'ai eu une intoxication alimentaire là-bas. Je me suis réveillé au milieu de la nuit - sueurs, prêt à s'évanouir, nausées et diarrhée. J'ai pris de la prométhazine sur ordonnance et en quelques heures c'était mieux. Le bagel avait un goût frais, le café avec le recul était tiède, dégusté et la crème que j'ai utilisée portait la date de 09h00. Je soupçonne que le café et/ou la crème s'étaient avariés et contenaient des quantités dangereuses de bactéries. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Transpiration, Sueurs nocturnes
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Commentaire
Le restaurant gère ses ventes de café en le versant dans une bouteille thermos posée sur un comptoir en libre-service. Contrairement à d'autres qui chauffent et infusent le café et le gardent chaud et sûr à boire. En outre, la crème est placée dans un petit thermos, mais ils ne la font pas pivoter du comptoir toutes les deux heures par mesure de sécurité. Les thermos à la crème et au café doivent être bien lavés et désinfectés avec une goutte d'eau de Javel avant de les réutiliser.