Rapport sur la sécurité alimentaire : Noble Thai, 1371 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1371 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Date du rapport : 9 févr. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 25 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond des zones de préparation des aliments du 1er étage et du sous-sol. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : j'ai observé une bande de mouches suspendue dans la zone de préparation des aliments du sous-sol. La direction a reçu l'ordre de supprimer.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer les débris alimentaires sur le dessus du réfrigérateur.

Une source : chicago.gov