Rapport sur la sécurité alimentaire : Pacheco's Tacos, South Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

7301 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 17 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué plus de 50 excréments de souris sur le rebord à côté des escaliers du sous-sol et éparpillés à divers endroits du sous-sol. Assurez-vous d'enlever tous les excréments, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et de contacter le service antiparasitaire pour l'entretien. Citation émise le 7-38-020 (a) fondation prioritaire

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouvertures extérieures non protégées. Fenêtres du sous-sol avec grandes ouvertures en moustiquaire. Instd pour fournir un écran à mailles de 1/16 sur les fenêtres ou pour garder les fenêtres fermées et maintenir un ajustement serré, sans espaces autour du cadre.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : feuille d'aluminium notée sur les étagères sous la grille à dessus plat. Au lieu de retirer le film d'aluminium pour que les surfaces soient lisses, uniformes et faciles à nettoyer.

Une source : chicago.gov