Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Panera Bread, 4547 Weston Rd, Weston, FL 33331, États-Unis.
il y a 4 ans •source local10.com • entreprise
4547 Weston Road, Weston, 33331 Florida, United States
Date de fermeture : 07/06/2021Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 3 mouches vivantes atterrissant sur un mur dans la zone de préparation du pain. 5 mouches vivantes ont été observées sur une grille où des ustensiles propres sont entreposés dans la zone de préparation de la boulangerie. 1 mouche vivante a atterri sur une spatule propre et désinfectée entreposée avec d'autres ustensiles propres et désinfectés dans la zone de service. 1 mouche vivante qui volait autour n'atterrissant sur rien dans la zone de caisse devant le four par zone de service. 3 mouches vivantes ont atterri sur pain tomate basilic dans la zone d'affichage de la boulangerie 1 mouche vivante débarquée sur du pain au fromage Asiago dans la zone de boulangerie. 1 mouche vivante au mur par table avec des contenants à service unique utilisés pour la salade et la soupe par ligne de salade 1 mouche vivante au mur par sandwich 1 refroidisseur à rabat.
Priorité élevée - Stop Sale émis en raison du fait que les aliments ne sont pas en bon état sain et sain. Aliments contaminés par des insectes volants. 1 mouche vivante a débarqué sur du pain au fromage Asiago dans la boulangerie. 3 mouches vivantes ont débarqué sur du pain tomate et basilic dans la zone d'exposition de la boulangerie.
Source : Département de la santé de Floride
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