Rapport sur la sécurité alimentaire : Phos Spicier Thai, 4638 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4638 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 8 févr. 2023
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : extérieur observé d'une glacière à 2 portes dans la zone de rangement arrière avec accumulation de terre. P a demandé au directeur de nettoyer.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes observées n'ont pas été corrigées dans les délais impartis. Le rapport #2549410 daté du 2 avril 2022 a demandé à l'établissement de nettoyer et d'entretenir les hottes et les filtres situés au-dessus des équipements de cuisson. L'observation d'une forte accumulation de graisse et de saleté sur les hottes et les filtres a demandé au responsable de nettoyer. Citation pour violation de la loi de priorité 7-42-090 émise.

Une source : chicago.gov