Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Red Zone Cafe, 3602 Slide Rd, Lubbock, TX 79414, États-Unis.
il y a 1 an •source kcbd.com • entreprise
3602 Slide Road, Lubbock, 79414 Texas, United States
Date de fermeture : 03/07/2024Motifs :
« La salle de stockage arrière a d'abord été inspectée et on a observé une forte odeur d'urine, des excréments de rongeurs sur tous les étages, le long des murs et sur certains équipements non utilisés. Un rongeur décédé a été observé sur un piège collant situé sous une étagère de rangement. »
L'établissement a été fermé en raison de preuves d'une infestation de rongeurs et les inspecteurs ont poursuivi leur enquête.
Ils ont « observé deux autres rongeurs décédés sur des pièges collants ».
D'autres zones n'étaient pas conformes, notamment les zones situées sous et derrière les équipements de la cuisine qui devaient être nettoyés et scellés.
Une source : www.kcbd.com/
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