Rapport sur la sécurité alimentaire : Roma's Restaurant, 9273 S South Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

9247 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 19 avril 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour les conseils aux consommateurs sur les menus. A demandé au responsable de fournir des informations consultatives aux consommateurs sur tous les menus. Fondation prioritaire 7-38-005

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée sur le robinet de l'évier de lavage des mains et de l'évier à 3 compartiments dans la cuisine. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : lavabo, toilettes et urinoir observés ayant besoin d'être nettoyés dans les toilettes des hommes de bar. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir pour éviter les odeurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dégâts d'eau observés au plafond des toilettes pour femmes et hommes des restaurants. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : le ventilateur de ventilation observé ne fonctionne pas dans les toilettes pour femmes du bar. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov