Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 1651 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

1651 West Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 13 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 ont observé un écart de 1/4 de pouce au bas de la porte d'entrée avant. Il est demandé de rendre la porte d'entrée avant étanche et de la protéger contre les rongeurs.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 15 ont observé la surface extérieure de la benne à ordures avec des débris alimentaires accumulés (beignets, bagels). Il est demandé de retirer les aliments et de maintenir à tout moment la surface extérieure du sol de la benne à ordures. Fondation prioritaire. Référence émise le 7-38-020 (c).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 bouteilles d'eau de javel observées entreposées au sol par le distributeur de boissons gazeuses situé dans la zone arrière de préparation des aliments. Il est demandé de tout élever à au moins 6 pouces du sol et de le maintenir.

Une source : chicago.gov