Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire - Sushi Kaiser Bar & Lieferservice, Dortmund Nordrhein-Westfalen
il y a 11 mois •reported by user-zgmky385 • entreprise
9 Ruhrallee, Dortmund, 44139 Nordrhein-Westfalen, Germany
Début : 14 heures Durée : symptômes gastro-intestinaux environ - 72 heures Symptômes du système nerveux - 7 jours et persistant. Je suis allée dîner ici vers 17 heures et j'ai commandé un rouleau de sushi croustillant au saumon. Une portion individuelle, juste cinq petits pains, j'ai mangé de l'avocat frit aussi et rien d'autre. Je n'ai mangé dans aucun autre restaurant cette semaine-là et tout ce que j'ai mangé à la maison, c'était un smoothie au petit déjeuner ce jour-là. Je suis donc certaine que ma maladie est venue d'ici. Le lendemain, je me suis réveillé le matin avec des maux de tête, des nausées, des maux d'estomac et des crampes. Mes selles étaient liquides, à ce moment-là, j'ai su que j'avais une intoxication alimentaire. J'ai remarqué que j'avais des frissons et une sensation de picotement autour des bras et du dos, ce qui n'est pas normal. Je me suis également sentie très étourdie et étourdie. Avance rapide : les problèmes gastro-intestinaux ont disparu au bout de 3 jours, mais les autres problèmes persistent, à savoir la sensibilité au froid, les mains et les pieds, des sensations de brûlure et de picotement sporadiques sur tout le corps, une baisse anormale du pouls et de la pression artérielle, surtout la nuit, et une sensation générale de maladie. À la lumière de ces symptômes et du fait qu'ils n'ont pas disparu, j'ai conclu que l'intoxication alimentaire était probablement due à une toxine de poisson connue sous le nom de « ciguatera » qui a contaminé d'une manière ou d'une autre le poisson qu'ils m'ont servi. Ce n'est pas courant en Allemagne, mais comme le poisson peut être importé à l'international, c'est certainement possible. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Autre chose, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, tête légère, gaz
Commentaires
Commentaire