Rapport sur la sécurité alimentaire - The Dill Pickle Food Co-op, Chicago Illinois

2746 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 15 mai 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 les ouvertures extérieures ne sont pas protégées contre l'entrée de rongeurs. La direction a demandé de mettre les portes arrière à l'épreuve des rongeurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 enlever les caisses pour permettre l'accès au nettoyage des sols.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 nettoyer le sol sous toutes les étagères.

59. Violation de la priorité précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b) (3) violation de fondation prioritaire précédente du rapport #2370119 le 5/5/20 non corrigée : 38 - plus de 100 excréments de souris ont été observés sur le sol des zones de stockage du sous-sol et sous et entre les allées et les équipements de réfrigération dans la zone d'exposition de vente au détail du magasin. La direction a demandé de nettoyer et d'enlever tous les excréments de rongeurs de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Priorité 7-42-090. Aucune citation n'a été émise.

Source : chicago.gov