Rapport sur la sécurité alimentaire : Lycée Theodore Roosevelt, 3436 W Wilson Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3436 West Wilson Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 24 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a trouvé environ 30 excréments de rongeurs (souris) à l'intérieur de la salle de stockage des aliments culinaires, de la salle culinaire et environ 15 excréments de souris dans le coin arrière menant à la salle de stockage. Il est demandé d'enlever, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées. Recommander d'appeler le service antiparasitaire agréé pour le service. Violation de la fondation prioritaire 7-38-020 (a) aucune citation émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les surfaces supérieures de la hotte de cuisine et des appareils d'éclairage présentant une accumulation excessive de poussière au-dessus de la zone de préparation/cuisson.

Source : chicago.gov