Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire - Toro's Express, Leicester England
il y a 7 ans •source mirror.co.uk • entreprise
144 East Park Road, Leicester, LE5 4QB England, United Kingdom
Date de fermeture : 11-10-2018Raison de la fermeture :
Elizabeth Johnson, responsable de la santé environnementale au conseil municipal de Leicester, a dit s'être rendue à Toro's Express et avoir effectué une inspection.
Elle a déclaré : « J'ai été assez choquée. L'activité des rongeurs était assez importante.
« Dans la zone de préparation, nous avons trouvé des excréments sous tout l'équipement. Nous avons découvert que du carton avait été posé sur le sol sous tous ces équipements.
« En plus de la graisse figée, elle était tachée de ce qui semblait être de l'urine de souris, ainsi que des excréments de souris, des mouches des fruits et des asticots.
« Sous un four, j'ai remarqué qu'un couteau avait été laissé tomber. Une souris tombant était coincée sur la lame.
« Il y avait de nombreuses preuves d'activité de souris dans l'ensemble des locaux, ainsi que des normes de propreté très médiocres et des aliments réellement contaminés.
« La lutte antiparasitaire n'était pas efficace. La quantité de saleté et de débris alimentaires sur le sol signifiait que les souris auraient suffisamment de nourriture à nourrir au lieu de manger des appâts empoisonnés. »
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