Rapport sur la sécurité alimentaire : Pizzeria Vito & Nick's, South Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis.

8433 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States

Date du rapport : 10 juillet 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé une petite ouverture sur la porte de la cuisine. Doit être scellé pour empêcher l'entrée des ravageurs.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : vous devez nettoyer l'intérieur de la portée des portes de la glacière pour éliminer les débris. Doit nettoyer l'intérieur de la machine à glaçons.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sol doit être nettoyé le long du mur et dans les coins pour éliminer les éclaboussures et les débris.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : vous devez nettoyer la hotte au-dessus de l'équipement de cuisson pour éliminer la poussière et les débris.

Une source : chicago.gov