Rapport sur la sécurité alimentaire - Yi Palace, Wilmington Delaware

4435 Concord Pike, Wilmington, 19803 Delaware, United States

Date de fermeture : 30/12/2019

La Division de la santé publique a ordonné la fermeture du restaurant en raison de « conditions grossières et insalubres », selon le rapport d'inspection. C'est la deuxième fois que le restaurant est condamné à fermer ses portes en moins de deux mois.

Au cours de l'inspection, le représentant de l'État a vu des excréments de souris derrière la zone de la barre avant et dans la zone de stockage à sec, qui se trouve près des toilettes. Des excréments ont également été trouvés derrière le congélateur coffre de la cuisine.

« De nombreuses quantités de cafards morts ont été observés au-dessus, sous et autour de la machine à vaisselle et de la zone de lavage de la vaisselle », a écrit l'inspecteur dans le rapport. Des cafards morts ont également été vus dans un récipient à couteaux, dans une trancheuse, sous des glacières réfrigérées et près d'un chauffe-eau
Source : www.delawareonline.com