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Rapport par

Restaurant

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A

A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-601. 11 ont observé certains articles préemballés à emporter non étiquetés avec le nom, l'adresse et les ingrédients de l'entreprise. Il est demandé de les fournir sur tous les articles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

7   Commentaires Commentaire
A

Mirra, 1954 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer la poignée du bouchon qui fuit sur l'évier le plus à gauche de l'évier à 3 compartiments.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

53   Commentaires Commentaire
A

Tortello, 1746 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé au 2e étage. La zone de préparation des pâtes doit installer un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtes

53   Commentaires Commentaire
A

King Gyros, 7904 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : kit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place, selon les besoins ; il est demandé de le fournir et de l'entretenir. Il a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire
A

Logan 11, 2230-2232 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 : les surfaces de l'équipement non en contact avec les aliments doivent être nettoyées à la fréquence nécessaire pour éviter l'accumulation de résidus… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

53   Commentaires Commentaire
A

Suffron, 2459 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant ne s'écoule pas, de l'eau fuit sur le sol de la cuisine. A demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

53   Commentaires Commentaire
A

Harold's Chicken, 7348 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : des dispositifs de retenue efficaces doivent être portés en tout temps dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé de l'avoir et de l'entretenir à tout moment.

41. Chiffons d'essuyage : correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

18   Commentaires Commentaire
A

Caserne de pompiers de Dan Ryan, Inc., 100 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les objets en plastique doivent être entreposés avec les poignées en position verticale.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments… Voir plus

#ryans #chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire
A

Chuck's Pizza, 10123 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 1er octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes avant. Chargé de fournir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire
A

Janson's Drive In, 9900 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois • détails

Date du rapport : 1er octobre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que le joint de la portée de l'unité de refroidissement de la machine à crème glacée était cassé et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

27   Commentaires Commentaire

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